TELUR

makanan apa yang selalu digunakan dalam makanan lain dan juga bisa dimakan terpisah...
yup...TELUR namanya...

Telur adalah salah satu bahan makanan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan dan susu. Umumnya telur yang dikonsumsi berasal dari jenis-jenis burung , seperti ayam, bebek, dan angsa, akan tetapi telur-telur yang lebih kecil seperti telur ikan kadang juga digunakan sebagai campuran dalam hidangan (kaviar).

Selain itu dikonsumsi pula juga telur yang berukuran besar seperti telur burung unta (Kasuari) ataupun sedang, misalnya telur penyu. Sebagian besar produk telur ayam ditujukan untuk dikonsumsi orang tidak disterilkan, mengingat ayam petelur yang menghasilkannya tidak didampingi oleh ayam pejantan. Telur yang disterilkan dapat pula dipesan dan dimakan sebagaimana telur-telur yang tidak disterilkan, dengan sedikit perbedaan kandungan nutrisi. Telur yang disterilkan tidak akan mengandung embrio yang telah berkembang, sebagaimana lemari pendingin mencegah pertumbuhan sel-sel dalam telur.

Cara memilih telur yang baik
Kondisi cangkang telur tidak retak
Ukuran telur tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar
Warna telur tidak pucat atau terlalu gelap
Bersih dari berbagai kotoran atau pun noda
Tektur kulit telur halus mulus dan tidak kasar
Tenggelam di dalam air jika dimasukkan ke dalam air tidak terapung
Apabila diteropong terlihat jernih dan kuning telur ada di tengah telur
Baunya normal tidak berbau busuk
Bentuk lonjong telur normal tidak bulat dan tidan ceper sekali
Pilih yang dikemas dengan baik dan mengandung omega 3

Cara menghidangkan

Telur goreng (mata sapi).
Telur unggas dapat diolah sebagai hidangan tunggal dengan berbagai cara, antara lain:
diawetkan/diasinkan, misalnya telur bebek,
direbus matang: misalnya telur ayam dan telur penyu,
digoreng (dadar, mata sapi, acak), misalnya telur ayam,
direbus setengah matang, misalnya telur ayam, dan
dimakan mentah (biasanya ditambah madu dan atau bahan-bahan lain), misalnya telur ayam.
Untuk cara mengolah yang terakhir ini tidak dianjurkan bagi orang-orang yang rentan terhadap bakteri salmonella, seperti orang tua, orang sakit, ataupun wanita hamil.
Dapat pula telur unggas dicampur dengan bahan-bahan lain dan dimasak sebagai kue atau sejenisnya, misalnya: martabak manis.

itu yang seriusnya...ini ada kisah seputar makanan yang bernama telur

sdi suatu masa tahun 2004, saya dan teman-teman dari relawan pema unsyiah 2004 mempunyai program seperti pengabdian masyarakat didaerah terpencil di seputaran kabupaten gayo lues, Aceh, kurang lebih selama 2 minggu. di area yang kami datangi tepatnya berada di kecamatan terangon.

sungguh terpencil..

memilki geografi bergunung-gunung dan jauh dari pantai. perjalan dari banda aceh ke lokasi ini memakan waktu 2 hari 2 malam melalui medan(tentu istirahat sebentar di medan sebentar)

disana kami berkedudukan di pusat kota kecamatannya dan melakukan pengabdian turun ke desanya. Terkadang kami melakukan perjalanan dengan jalan kaki akibat akses dari transportasi disana masih sulit.

pernah suatu ketika kami melakukan pengabdian di sebuah desa s (sudah lupa namanya) dengan berjalan kaki ,kalau tidaksalah 3 jam perjalanan dengan kondisi berbukit-bukit.nah setelah sampai di tujuan kami berisirahat sejenak sambil memakan persedian makanan yang kami bawa, sebelum membagi tim menjadi tim kesehatan, tim syariat dan tim konsumsi. n

nah....
tentu saja setelah itu kami dijamu oleh kepala desa untuk makan siang dirumah beliau dan tentu saja kami menyambut dengan antusias. maka kami menuju rumah beliau yang ternyata hampir seperempat perjalan pergi tadi.ckckckckckc.......akhirnya kami memakan makan siang dengan menu telur goreng sambalado dengan lahab( efek kelaparan akibat kelelahan atau...rakus kali ya hahaha) nah setelah itu kami bergegas pulang stalah berbasa-basi sejenak dengan kepala desa.

maka...
kami melanjutkan perjalanan pulang kembali ke posko dengan jarak tempuh....
hm...
sulit dibayangkan... padahal jalur perjalannanya sama, beban perjalanan juga sudah berkurang, karena obat-obatan sudah terpakai. ...tapi kenapa terasa lebih lama dan lelah...
ternyata eh ternyata...kami berjalan dibawah terik matahari yang sungguh sangat bersahabat dengan lemak-lemak yang ada di subcutis kami. sehingga kami berkeringat EXTRA hahah

dalam perjalanan kami bersenda gurau dengan sesama, agar beban lelah itu sedikiiiiiiiiit terkurangi. "wah....sampai di posko pengobatan lapar lagi ni."

bs dibayangkan sobat...kami berjalan 1 jam lamanya untuk menuju kepala desa untuk makan siang dan 1 jam lagi untuk perjalan pulang, dan kembalii berjalan 3 jam lagi untuk kebali ke posko. bisa dibayang ......
otot-otot dikaki kalau bisa ngomong akan berkata apa?

ach.....jadi ngawur....
bukan itu intinya....

ditiap desa yang kami lakukan pengabdian maka kami selalu di jamu oleh masyarakat desanya..
tentu dengan senang hati kami memenuhi undangan mereka. yang jadi masalah....bagi kami tepatnya saya kali ya... kami selalu disuguhi telur rebus yang nantinya akan digoreng, di sambal, dimasak dll. tapi tetpad dalam kesatuan alias bulat. bisa dibayangkan..... setiap siang hari.

maka saya mengalami suatu sindrom "eneg sama telur".

dan akhirnya tiap ada jamuan makan, maka saya terkadang hanya makan nasi doang.

beruntunglah kami punya tim konsumsi yang handal...seperti kak rena meilani dan kak zuraidah... pulang dari suatu tempat, merka sudah menyiapkan lauk pauk dengan ikan goreng (walaupun ikan air tawar) yipiiiiiiii ...akhirnya makan juga.

mereka selalu menyajikan telur, bukan karena pelit dll. tapi mungkin hal ini lumrah disana.
karena telur merupakan makanan mewah mereka..untuk menjamu tamu. suasana geografis mereka memang tidak ada ikan laut, kalaupun ada ikan air tawar harganya mahal. dan kami berada benar-benar didareah terpencil tentu daging dan daging unggas juga cuma satusatu yang ada.

akhirulkalam..

teruntuk teman-teman, sobat, sahabat....mari jangan buang-buang makanan.ingatlah mereka...

ngak nyambung ya.....
suka2 saya hahahah kapan2 saya edit kalau sempat ^_^V

Melihat Karakter Seseorang Berdasarkan Wajahnya

Tiongkok, seni membaca wajah sudah dikenal sejak zaman Confucius atau Konghucu. Namun, saat itu membaca wajah bukan untuk kepentingan ramalan, tetapi digunakan oleh para tabib sebagai alat bantu mendiagnosis suatu penyakit.

Praktik pembacaan wajah muncul pertama kali pada abad ke-6 SM. Dibandingkan metode Barat dan India, seni pembacaan wajah cara Tiongkok sangat rumit. Seorang pembaca wajah terlebih dulu harus mengklasifikasikan bentuk-bentuk wajah secara individual dengan menilai warna, ukuran, serta kecacatan tertentu pada areal wajah. Pada dasarnya, wajah dibagi menjadi 130 area. Setiap area merupakan situasi umur dan kehidupan tertentu. Dengan mengamati lima elemen siklus produktif dan destruktif (kayu, api, tanah, logam, air) dan teori yin-yang, maka seorang pembaca wajah yang terampil mampu memprediksi kejadian tertentu, mendiagnosa penyakit, atau memahami kepribadian seseorang.

Berikut karakter dan sifat yang dapat diungkap dari wajah anda :

1. ALIS
Dapat menunjukkan pola pikir anda.Bila anda memiliki alis dengan pangkal tebal lalu menepis di ujung menunjukkan anda sangat berbakat dalam memulai proyek-proyek baru.Alis yang dimulai dengan pangkal tipis dan berakhir dengan ujung lebih tebal menunjukkan orang yang berbakat mengikuti detail.Jika alis anda tebal berarti menunjukkan kekuatan intelektualBila anda memiliki alis tipis tipis menunjukkan intensitas mental.Bentuk alis yang lurus menunjukkan bahwa anda adalah orang yang baik, estetis tapi jika jaraknya terlalu dekat ke mata.Bila alis anda terlalu tebal berarti anda adalah orang yang mudah marah dan tidak sabar.Alis yang agak menunjuk ke telinga memberi arti bahwa anda adalah orang yang senang sikap ramah.

2. TELINGA
Menunjukkan bagaimana anda merancang realita dan bagaimana anda bereaksi secara tidak sadar terhadap hal-hal di sekitar anda.Bila telinga anda panjang maka menunjukkan bahwa anda memiliki kemampuan mendengarkan yang luar biasa.Jika telinga anda ukurannya sedang maka menunjukkan keluwesan dalam mendengarkan.Tetapi jika telinga anda pendek maka menunjukkan kecenderungan bukan hanya mengumpulkan informasi tapi juga memperhatikannya secara serius.Bentuk telinga anda yang menyudut ke dalam biasanya berarti anda mudah menyesuaikan diri.Sedangkan telinga yang menyudut ke luar menunjukkan bahwa anda ragu mengikuti aturan masyarakat.Untuk telinga anda yang letaknya lebih tinggi dibandingkan alis maka menunjukkan bahwa anda orang yang ingin berprestasi tinggi.

3. HIDUNG
Menunjukkan bagaimana anda mengelola uang dan apa yang membuat anda beda sebagai pekerja.Hidung pendek menunjukkan bakat kerja keras.Hidung panjang menunjukkan ketrampilan perencanaan dan strategi yang istimewa.Hidung lurus menunjukkan sistematis.Hidung melengkung mengungkapkan kreativitas.Hidung berjendul menunjukkan pekerjaan anda maju mundur.Hidung besar menunjukkan kemampuan mencari uang.Jika lubang hidung lebih tertutup daripada terbuka, orang ini berkemungkinan lebih besar mempertahankan kekayaannya.

4. MULUT
Untuk ekspresi diri .Bentuk bibir penuh, pintar membuat percakapan jadi terbuka lebar dan bisa mengungkapkan sesuatu yang memalukan.Bibir yang tipis menunjukkan bahwa anda lebih pintar dalam menyimpan rahasia pribadi.Bibir yang pendek dapat menunjukkan bahwa anda lebih menyukai percakapan satu arah.Anda memiliki bibir yang panjang maka menunjukkan bahwa kemampuan bicara dengan banyak orang.Bila anda memiliki bibir penuh dan cuping telinga besar dapat menunjukkan bahwa anda adalah orang yang sangat sensual.Bibir atas yang tipis menunjukkan orang yang kurang afeksi sedangkan bibir bawah lebih penuh menunjukkan menerima tantangan.

5. DAGU DAN RAHANG
Secara bersama-sama atau terpisah bisa mengungkapkan etika, kemampuan membuat keputusan serta cara mengatasi konflik. Rahang yang lebar dapat menunjukkan bahwa anda cenderung lebih fisik daripada mental. Begitu juga sebaliknya jika rahang anda sempit. Sedangkan dahi tinggi menunjukkan pemikir sedangkan dahi bulat menunjukkan idealistis.

Hati-hati, ada baiknya anda berhati-hati dengan orang yang memiliki bibir atas yang menonjol keluar ke atas bibir bawah terutama jika bibir atasnya tipis. Karena orang seperti ini kemungkinan mempunyai sifat mencari mangsa.

Anda juga harus waspada dengan orang yang memiliki wajah berhidung luar biasa lancip dan menurun, bibir hampir tidak terlihat, mata kecil dan tulang pipi tinggi dengan sedikit daging. Karena orang yang memiliki bentuk wajah ini memiliki sifat yang kejam

Antara Tabib,ibu dan saya

ntah kenapa, saya sangat ingin berbagi dengan teman-teman... sekalian ngisi blog yang keteteran plus curhat kali ye hehehe
mak saya mengalami suatu penyakit kulit dengan gelaja gatal-gatal, berbintik merah hampir seluruh permukaan badan beliau. nah sebelumnya beliau tidak ada riwat alergi obat maupun makanan. nah....
pusingkan ni penyakit kenapa. penyakit kulit belaiu tidak menular, hal ini dibuktikan dengan tidak terpaparnya penyakit ini ke saya. nah....

yang menjadi konflik adalah...

1.mamak saya(sebutan untuk ibu saya-red)mempercayai hal2 mistik seperti guna-guna, penyakit yang diberikan oleh orang lain. ya...beliau akhirnya beranggapan penyakit ini sedekah dari orang lain (sebutan untuk guna2-red. tentu saja saya sebagai praktisi medis menganjurkan beliau tetap istiqamah dengan ke- medis-an, tapi akhirnya beliau menjalanike 2 praktisi itu ke-medis-an dan ke-magis-an.

2.mamak saya berdahlih itu bukan dukun atau paranormal, tapi itu orang pintar(aduuuuuuhhh pusing deh)

akhirnya saya berusaha mencari perbedaanitu. bukan berarti saya tidak percaya dunia ke-magis-an, toh itu hal yang mungkin ....tapi ....entahlah...

nah inilah info sementara yang saya temukan.

Dukun adalah orang yg mengobati, menolong orang sakit, memberi jampi-jampi seperti mantra, guna-guna, dan lain sebagainya.

TABIB adalah klinik alternatif pengobatan penyakit dan gangguan sesuai metode nabi (Tibbunnabawi). melayani pengobatan penyakit/gangguan lahir maupun batin.

Paranormal, ialah sejumlah orang yang mempunyai ilmu Metafisika, sehingga mampu mengerjakan, melihat ataupun berhubungan dengan hal-hal alam gaib / kasat mata, yang tidak dapat di raih oleh manusia biasa.

Sebagian dari mereka memanfaatkan ilmunya untuk dijadikan pekerjaan tetap mereka untuk mencari nafkah, dengan cara membantu masyarakat sekitar. Paranormal mendapatkan ilmunya dengan berbagai macam cara, belajar sendiri, belajar kepada orang lain, memperdalam ilmu agama, dan lain sebagainya.

Ada sebagian paranormal yang merangkap dirinya sebagai dukun, tetapi ada juga sebagian lainnya yang tidak, bahkan mereka sangat tersinggung bilamana dirinya dianggap dukun. Begitu juga sebaliknya, banyak masyarakat yang selalu menafsirkan bahwa paranormal adalah dukun.

nah dilemanya adalah....

saya merasa tidak bs menyembuhkan ibu saya sendiri ...

ach..............

mungkin teman2 bs memberikan solusi